有统计表明，人一生大概要吃7万多顿饭。
我们的厨房里有很多厨具，这些厨具都是必不可少的，
但我们很多人不知道的是，家里有些厨具时间长了对身体有很大的伤害，
俗话说：病从口入，为了我们的身体，大家一定要注意一下厨房的卫生！
就拿我们一日三餐都离不开的筷子来说，里面的讲究就很多！
直到如今，大部分家庭所使用的筷子依然是传统的木筷子，由于木筷子易于雕刻，市面上的木筷子种类也是繁多，并且价格不一。
但不少家庭存在一个现状是，家里的木筷子基本会使用一年以上，等到过春节时，才会将使用过的木筷子替换掉，但这其实是很不健康的做法。
殊不知，就是与我们三餐相伴的筷子，也可能成为感染疾病的源头之一。
你家里，可能有一双能传染疾病的筷子！
家人、朋友一起吃饭、互相夹菜有助增进感情，但这种饮食方式，也给了很多疾病传播的机会。医生提醒，以下几种通过消化道传播的疾病，就可能在一顿饭中，因混用筷子等餐具传播。
肝病：甲肝、戊肝
估计有人会问：为什么没有乙肝？其实，不同肝炎的传播途径不同，例如乙肝主要通过血液传播，唾液中的乙肝病*一般很少，不具备传染性，因此和乙肝患者同桌吃饭，不必过于紧张。
甲肝和戊肝主要为粪口传播，且病*易在空气中散播，如果长期和这两类肝病的患者公用杯子、碗筷，病*可能通过唾液等传播。
儿科常见传染病：手足口病
手足口病是由肠道病*引起的传染病，以发热、口腔溃疡和疱疹为特征，传播途径多为感染者的鼻、咽分泌物或粪便。6岁以下孩子处于“生理性免疫功能低下状态”，更易因共用碗筷等受到病*交叉感染。
家里如果有手足口病患儿，家长应注重饮食及个人卫生，饭前便后洗手，多开窗通风，在幼儿园时应尽量专碗专筷专用，预防儿童间相互传染。
胃病：幽门螺杆菌感染，甚至可能引起胃癌
幽门螺杆菌是多种胃病的罪魁祸首，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构已将其列为诱发胃癌的第一类致癌因子。
幽门螺杆菌感染具有家庭聚集性的特点，即家中如果有一人感染，其他人感染的几率也相对较高。这是因为，感染者的牙菌斑和唾液中会有幽门螺杆菌，在不分餐的情况下，筷子就很可能成为病菌的传播媒介。
筷子用久了会“致癌”是真的吗？
在国联质检食品药品安全评估中心的一次抽查中，发现60%的家庭使用过的筷子都存在大肠杆菌超标的情况，还有少量的*曲霉素。
还有使用半年以上的竹筷在显微镜下，不仅表皮脱落，污渍中还有细菌在动，看到这一幕，你还觉得你家的竹筷子还能再用吗？
我们都知道潮湿环境是细菌疯长的“天堂”，而没有沥干水的木筷子更容易滋生细菌，其中的幽门螺杆菌和*曲霉素更是世界卫生组织（WHO），更认定它为第丨级致癌物！
其中，幽门螺杆菌严重损害胃粘膜，易造成胃胀、反酸、溃疡，还有口臭。而且传染性很强，几乎是一人感染，全家遭殃。尤其是家里有小孩或老人的，更要注意。
而*曲霉素就更可怕了，它的*性是砒霜的60倍，长期其使用，肝脏就会受到侵害，甚至导致严重的危害。
*曲霉素是什么？
年，*曲霉素被世界卫生组织（WHO）癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物，是*性极强的剧*物质。
*曲霉*素（AFT）是*曲霉和寄生曲霉等某些菌株产生的双呋喃环类*素。其衍生物有约20种，其中以B1的*性最大，致癌性最强。自年分离出*曲霉*素以来，人们对其*性进行了较深入的研究，发现其*性属于极*，*曲霉*素B1的*性是砒霜的68倍，是氰化钾要强10倍，比眼镜蛇、金环蛇的*汁还要*，比剧*农药、的*性强28～倍。
*曲霉素的危害有多大？*曲霉*素的危害主要包括：消化道损害、肝脏损害、肾脏损害、其他脏器损害等。
消化道损害：
*曲霉*素会对消化系统造成严重的危害。可能会引起患者出现恶心、呕吐、厌食、腹胀、腹痛、腹泻等消化道损害。
肝脏损害：
*曲霉*素对对肝脏会造成严重的损害，可能会损害肝功能，甚至可能诱发肝癌、胆囊癌，患者会出现右上腹痛、*疸、水肿、腹水等病情。
肾脏损害：
*曲霉*素对肾脏也能造成严重损害，可能会出现肾功能明显改变，患者可能会出现水肿、蛋白尿、血尿等危害。
其他脏器损害：
*曲霉*素中*还可能会出现昏迷，甚至出现多脏器功能损害。
除了*曲霉素会造成威胁，筷子还可能导致其他疾病！建议*曲霉*素中*的患者及时就诊，遵医嘱治疗。
顿顿使用这些筷子吃饭，等于“吃*”!
1、出现霉点
木质筷子是非常不容易保存的，它容易发霉变质。尤其是清洗过木质筷子以后，不把它完全擦干就放在筷子笼里，在这样潮湿的环境下就容易发霉和变质。我们可以观察一下家里筷子的外观，如果颜色变得非常的深，并且出现了霉点，这个时候就得买新的筷子来更换了。
2、出现划痕
大多数情况下，为了能够让筷子更长久地保存，厂家都会在筷子表面刷上一层漆。长时间得不更换筷子，筷子受到磨损就会出现刮痕，而这些刮痕就是滋生细菌和脏东西的绝佳场所。在清洗筷子的时候，很多人都不仔细清洗筷子的划痕，脏东西就会躲过清洗，而在筷子里残留在使用筷子的时候就会进入到人的身体，损害身体健康。
、闻起来很臭
家里的筷子使用的时间久了会出现一股臭味儿，但是很多人对此都不是特别的关心，或者即使闻见了也不往心里去。筷子出现臭味，其实就是说明筷子已经发霉了，不赶紧更换还要等到何时。
筷子的发霉无法避免
木筷子发霉几乎是必然的。
不耐脏的木筷子用久了表面就不再光滑，会出现许多细小的凹槽，非常容易残留细菌；并且潮湿的储存环境也容易导致木质筷子生菌、发霉。
发霉的微生物会随着人们使用时，渗透到食物里，再随着食物进入人体内。
木质筷子的材质比较特殊，很容易藏匿细菌和食物残渣，吸水性也很好。再加上国人吃饭不喜欢分筷，家人之间很容易感染上幽门螺旋杆菌。
不仅如此，在用洗涤剂和抹布清洁筷子后，它们在潮湿的情况下被放入筷子桶，从长远来看，筷子容易发霉和变质，隐藏污垢和污垢，导致感染细菌。
筷子发霉要怎么处理呢？1、添白醋
大家如果仔细观察就会发现筷子上面是会有一些小凹槽的，这些小凹槽特别难清理，因为里面会堆积一些污垢，所以大家如果只是简单的清洗，根本就没有办法把它彻底的洗干净。
大家在洗筷子的时候一定要准备能够把筷子装下的盆，把筷子平躺在里面，然后再准备一些家里的白醋，之所以用白醋是因为它能够软化污垢，并且还有杀菌的作用。
2、加盐
在倒入白醋之后，接下来再用我们每天都要用到的盐，撒盐在上面主要是为了增加筷子之间的摩擦，而且我们的食盐也能够起到一定的杀菌作用，所以把这两样东西加进去之后就能够更深层的清洁我们的筷子。
、小苏打
家里有小苏打的就建议大家在放完食盐或白醋之后再放一些小苏打在里面，这样的目的也是为了能够更好的清洁，能把上面的油污都能够洗的干干净净，这种清理方式它没有什么泡沫，不像洗洁精用的就特别多泡沫，但是用这样的方法可比洗洁精洗得干净的多。
把白醋等都倒入容器当中之后，再准备开水倒入盆里，水不能少了要把筷子淹完才行，让筷子在里边浸上一段时间，等十五分钟过去之后水也变凉了，就可以再搓洗一遍，就会发现盆子里面的水变*了。
大家在把筷子放在毛巾上擦拭干净，把它放在太阳晒暴晒几个小时，这样会把筷子清洗得更加的干净，大家勤换筷子，如果筷子已经用了半年或者是一年以上的，就建议大家可以扔掉了。
传统的开水烫碗筷杀菌，靠不靠谱？
其实，我们对餐具卫生的担心不是多余的。如果碗筷没有充分地清洗和杀菌，或者清洗后受到了二次污染，那么的确会有致病细菌存在的可能，尤其一些公共碗筷，使用频率高、卫生难以保证。
那么，饭前用开水或茶水烫洗碗筷，到底靠不靠谱呢？
高温消*要真正达到预期效果，必须同时具备两个条件：一个温度，另一个是时间。
一般来说，℃沸水，持续5分钟以上，才可以杀死或灭活一部分细菌和微生物。肠道传播性疾病的微生物种类很多，常引起急性腹泻的细菌多数要经过℃高温作用1-分钟，或80℃作用10分钟才能死亡。还有一些细菌对高热有更强的抵抗力。
一般餐厅提供的热水热茶，为了避免烫伤，多在70-80度左右。这些水倒在凉的餐具里，温度还会降至更低。另外，不少人烫餐具的时候，快则几秒，慢则十几秒，这在作用时间上也是远远不够的。
所以，吃饭前用开水烫碗，多因作用温度和作用时间不足，不能保证杀死多数致病性微生物。虽然水流的冲刷可以带走一部分细菌，但效果很有限。
开水烫洗对霉菌来说根本没用，要想避免霉菌，正确保养是关键。
健康用筷“四要点”，您用对了吗
1、注意筷子使用寿命，定期更换
如果你家的筷子出现了一些意外情况，比如长出了斑点，就说明筷子已经出现了发霉变质等现象，一定要尽快将其丢掉；若是有明显的变形现象出现，就说明这是一双长期存放的筷子，简单来说就是过期的筷子，不宜继续使用。
2、注意储藏方式，不要让其发霉
储存方式不当是导致筷子出现发霉现象的主要原因。以后大家在清洗筷子之后，一定要想办法将筷子擦干，之后再进行保存的话，就不会有发霉现象出现。虽然发霉的筷子不一定会致癌，但是肯定会对健康造成影响。
、新筷子要彻底清洗
筷子上市之前需要经过生产和运输，在这两个过程中很容易有细菌感染的现象，因此大家把新筷子带回家中之后，一定要注意筷子的清洁工作，只有将其彻底清洁干净，才能避免身体受到伤害。
4、洗筷子不要猛搓
很多人在清洗筷子的时候，经常会采取猛搓的方式，这种方式看似能把筷子清洁的更干净，实则是一种很不恰当的行为。因为用这种方式清洁筷子的事，很容易使筷子出现损伤，慢慢的就会有裂纹出现，导致细菌滋生。
对于不锈钢筷子和木筷子的讨论，一直以来争论不休。有人认为还是要继续使用木筷子，毕竟木筷子使用了上千年，自然有其道理。而木筷子只要勤洗，肯定会减少发霉概率。
但也有人认为：不锈钢筷子是市场需求和市场选择，是社会进步的产物，自然有其使用的道理，值得全民推广。
那这二者到底该如何选择呢？
“木筷与不锈钢筷”哪款更适合家用?看完“冒”冷汗,千万别再选错
木筷子和不锈钢筷子都有不同的受众，而不锈钢筷子作为后起之秀，近些年也是受到了人们的欢迎。
但就有人提出疑问了：不锈钢筷子真的安全吗，这种筷子里面可是含着金属成分，如果用久了，这些金属也会对人体造成危害吧？
那么，不锈钢筷子和木筷子哪个更适合家用，过来人好心劝告：看完一身冷汗，别再搞错了！
过来人说道：无论木筷子还是不锈钢筷子，能受到人们欢迎，自然有其原因。而实际上，不锈钢筷子的诞生也是在克服传统木筷子易发霉的基础上诞生的。
我们都知道，传统的木筷子使用久了就很容易发霉，这种产生的霉菌如果长期与人体接触，就会对人体健康造成危害，严重的可能会有致癌的风险。而要想将这些霉菌去除，就必须在几百度的高温下完成，显然这是很难实现的。
因此，要想继续使用木筷子，就要定期更换。而不锈钢筷子由于材质成分特殊，细菌很难在其表面残留，也就几乎没有发霉的担忧。
还有一点，很多人担心不锈钢筷子里面的金属成分会造成危害，其实这种担心是没必要的，只要不锈钢筷子的成分达到食品级标准，里面的微量金属是可允许存在的，而且是包括在内部，因此不用担心会接触到人体。
所以，相对来说，不锈钢筷子比传统木筷子更具优势，也就是不易发霉，因此更适合家用。所以过来人好心劝告大家：建议使用不锈钢筷子，因为木筷子什么时候发霉，我们肉眼很难看出来，也就不懂什么时候该定期更换。
而且，除了以上所讲的，不锈钢筷子还具备两个优势：
一、健康环保
如果多使用不锈钢筷子，就可以减少对木材的消耗，相对来说有利于环保，而且不锈钢筷子还不用定期更换，无论从健康角度还是其他角度，都是不错的选择。
二、清洗方便
由于不锈钢筷子不易被细菌残留，因此清洗十分方便，对于很多带外卖到公司的人来说，不锈钢筷子就是最好的选择，只需要用热水烫一会，基本就很干净。
那么，我们在选购不锈钢筷子时，该注意哪些点？
除了要确保不锈钢筷子来源正规外，最关键的一点就是看其材质是否是食品级材质。只要达到食品级材质的筷子才可以用来吃东西，而且这种材质的抗腐蚀性更强，也最值得普及给大众使用。
但是市场上大部分不锈钢筷子都有相同的问题。
×太滑了不好夹食物
×遇热容易发烫
×达不到医用级材质
×材质劣质，有害成分多
好在这一问题已经被完美解决了！这款不锈钢筷子突破传统筷子的不足，有着99%抗菌效果，耐用不起霉，而且还具有很好的防滑防烫效果。
这双不锈钢筷子因为是采用了04/16不锈钢材质，所以才能够自带99%抗菌效果。而抗菌不锈钢是中科院金属研究所用了5年的时间来研发。
并且获得了国家发明专利，目前已经开始在大面积地推广使用了。
除此之外，这款不锈钢筷子经过特有的设计和工艺处理，防滑防烫效果比普通不锈钢筷子要好很多。
筷子沿用方圆设计，手持端方形，夹菜端圆形，放在桌上、碗上不易滚动，拿在手上不易滑动。
筷子的夹菜端，使用激光雕刻工艺+磨砂处理，纹路具有很好的防滑效果。
用来吃饭加菜很轻松，甚至用来吃面条、夹*豆番茄等，也能夹得稳稳的。
手持端的花纹，也是使用了同样的工艺，磨砂效果使得筷子品质和质感更高端，用来吃饭不会觉得筷子容易滑落。
而且有不同的花纹：吉祥如意、年年有余、福寿双全、祥云如意、福气满堂可选！
激光雕刻的纹路是非常的浅，用手仔细触摸都能感觉到有凹凸，这样一来筷子很容易清洗干净，不会藏污纳垢，不仅美观也实用。
与此同时，这款不锈钢筷子采用了中空隔热防烫设计，使得筷子具有很好的防烫效果，用来夹菜吃饭，不会觉得烫手烫嘴。
并且，还很好地控制了筷子的重量，拿在手里不会觉得有坠手的重感。
夹刚煮好的面条，又稳又不烫手。
筷子虽然是中空的，但是经过一体成型、加厚处理，筷子是非常的结实，用力去掰也没有变弯，更不会出现破损进水的情况。
这款筷子是在不断探索尝试中研发的最新最适合家人使用的筷子，抗菌效果可以达到百分之九十九！
这款筷子的冲洗告别以往清洗筷子的烦恼，只需要用清水冲洗一下就干净了。
为了家人的健康，大家不妨早点给家里备上这款中科院专利材质的百分之九十九抗菌不锈钢筷子，价格还便宜，一顿饭钱就可以给家人一份保障和关爱，性价比极高，而且，家里面发霉的筷子早就该换了！
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