有些新生儿宝宝在出生28天之内会出现皮肤泛黄，还有的白眼球也泛黄，如果出现这种情况，那么这个孩子一定是新生儿黄疸。当孩子6个月，开始为孩子添加辅食后，有些家长喜欢给孩子喝一些果汁，吃一些果泥，到了这个时候宝宝皮肤若出现发黄的情况就不见得是黄疸了，而是辅食导致的皮肤胡萝卜素沉淀导致的。
什么是胡萝卜素沉淀呢？
B胡萝卜素是无法自己生产的营养素，只能通过食物补充。这种营养成分对我们眼睛和视力有很好保健作用。但是这种营养元素的代谢主要是通过皮肤排出体外的。若B胡萝卜素摄取过量的话，在皮脂较厚的位置容易出现皮肤泛黄的症状，比如：孩子手部、脚部、或者小脸，如果再多就会蔓延全身，但是眼白不会发黄。
桔子、南瓜、胡萝卜、木瓜、芒果等食物均含有丰富的胡萝卜素，长期大量食用这些蔬果，会导致体内的胡萝卜素无法完全代谢出去，蓄积在体内，尤其容易沉积在手指等肢体末梢，造成皮肤发黄的现象。
家长须知：宝宝吃辅食务必注意辅食添加的顺序和营养的均衡。只是单调的食物可能会导致孩子营养不均，某种营养的过多或者缺乏都会引起宝宝不适。
辅食添加的3个基本原则
1、从少到多
每次给宝宝添加新的食品时，一天只能喂一次，而且量不要大，避免宝宝消化不良。
2、由细到粗、由稀到稠
先吃糊状的，再吃泥状的，再吃有一些颗粒的，最后再跟成人一起吃块状的食物。
3、从一种到多种
开始只能给宝宝吃一种与月龄相宜的辅食，尝试3～７天后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，没有出现过敏反应，再尝试另一种。