07年日本学者证明动物呼吸氢可调理肝脏缺血再灌注损伤，此后尽管在一些会议上日本曾报道过氢对脂肪肝调理方面的研究，但三年内没有任何其他关于氢与肝脏疾病方面的研究论文。这一研究说明中国学者在氢与肝脏疾病研究上领先于国际水平。该研究在氢生物学研究领域将具有一定的地位，客观地讲应是中国学者唯一进入第一梯队研究。
脂肪肝的定义更为简单，是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，脂肪肝没有致命性危险，但如果没有积极调理，任由其发展将导致肝炎、肝硬化、甚至肝癌的发生。肥胖、酒精、糖尿病、药物等都会损伤肝脏，造成肝脏脂肪堆积，简单的理解，肝细胞的功能问题，可能导致本应该运输到血液的脂肪无法运输出去，同时也没有能力分解血液中多余的脂肪，最终发生血脂过高和肝脏脂肪堆积。
高血脂、脂肪肝和氢
高血脂和脂肪肝都属于可逆性的疾病，也就是可以完全恢复正常的疾病种类，关于氢气降血脂和调理脂肪肝的研究非常多，基本上所有的研究结果都证实了氢对两种疾病的显著调理作用，有研究证实，口服摄入氢水后氢气在肝部大量积聚，可以缓解高脂饮食诱发的脂肪肝。还可以降低血浆葡萄糖、胰岛素和甘油三酯水平。氢气调理高血脂和脂肪肝的原因除了抗氧化之外，还动员肝细胞内的代谢关键蛋白-成纤维细胞生长因子21的表达，使得脂肪酸和葡萄糖消耗增加，当然，更深入的原因还在研究当中。
总结结论
氢对高血脂和脂肪肝的调理效果目前看起来是确定的，改变给氢方式（口服、吸入、泡澡）、增加用氢时间、增加氢水浓度（目前的研究结果提示：口服氢水就可以发挥显著的降血脂和减少肝脏脂肪浸润的效果，提高氢水含氢浓度可能效果更好），都可能会使调理效果更好，最终使血脂和肝脏脂肪恢复到正常状态，对于这两种疾病，氢气可以发挥不可替代的作用，氢气调理既简单又安全，是高血脂和脂肪肝调理的首选方法
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