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肝脏在一般的中医范畴内是维持身体血液流量的器官，中医讲究肝脏养血，供血明目，所以说身体能够正常运转，五脏六腑都能够正常的实施其功能，肝脏发挥的作用是很明显也是功不可没的，只有靠肝脏的正常调节运输，身体各个部分才能够正常的运转。
肝脏的功能还体现在晚上睡觉的时候，在人睡觉的时候，基本上身体是处在免疫力很低的一种状态的，一部分的血液是要流经全身之后再回到肝脏内储存起来的，在白天活动的时候，这部分血液又会被输送到全身供应身体的正常运转，所以说肝脏在人体当中具有极其重要的作用，肝脏如果出现问题，往往是非常棘手的。
下面这3种食物，是肝病的克星，是保护肝脏的良将，长期泡水喝，能够起到一个很好地保健肝脏的作用。
1.鱼腥草
大部分人应该对于鱼腥草都是处在只听说的状态吧，不过鱼腥草的功效，却是人人称道的。鱼腥草味辛，性状较为寒凉，夏季泡着喝，还能够达到解暑的目的，它能够利尿除湿，消肿止痛，还能够治疗积食或者食欲不振等问题，对于热*、积热、湿邪等引发的痔疮便血、脾胃积热、疮疡肿*等，都有较好的疗效。
经过现代医学实验研究还发现，鱼腥草有着很好的抗菌，抗病*，提高免疫力的作用，可以针对呼吸道感染、流感、肺脓疡、癌性胸水、肺癌、宫颈糜烂、急性细菌性痢疾、急性*疸性肝炎、流行性腮腺等病症。所以说，用鱼腥草泡水喝，对于肝脏不仅有很好的保健作用，还能够治疗其他的疾病。
2.茵陈
茵陈是一位传统中药，最典型的功效就是清热，能够很好的除湿利胆有着显著的保护肝脏的作用，特别是对甲、乙等肝炎、*疸肝炎都有较为明显的疗效。
用茵陈泡水喝，能够有效的促进胆汁的分泌，还能够促进心脏等冠动脉的血液循环，应对各种细菌等。茵陈对于肝脏排*等有着很好的功效，也是食疗食补的一种最佳食物。经常泡水喝，肝脏更健康。
3.蒲公英
蒲公英在我们的生活中还是很常见的，由于其随风散发种子是极为漂亮，所以也是很多人观赏的对象。但其实更多人不知道的事情就是，蒲公英其实也是一位典型的滋补药材，蒲公英不管是有着漂亮的外观，它的功效也是很厉害的。
根据医书记载，蒲公英有着很好的去*素，清热解*、保卫胃部和肝脏的作用，特别是蒲公英保护肝脏的作用，还是极为显著地，平时受到肝病困扰的人，可以将一些蒲公英泡水喝，蒲公英也没有什么明显的副作用，对于肝脏更是一点坏处都没有。
其实还有很多的食物就像是红枣、葛根、猪肝、山药等都有着保健肝脏的作用，也可以适当食用，特别是受到肝病困扰的患者们，食补真的是一种不错的方法。
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