40岁以后的人，体检查出脂肪肝的应该不占少数。但大多人都没把它太当回事儿，因为很多人的脂肪肝只是“轻度”的。统计数据也证实了这一点，每名成年人中就有20-30名是脂肪肝患者，而真正接受治疗的却寥寥无几。大家不太重视脂肪肝，一方面因为这种病不痛不痒的，似乎对身体健康没有任何影响，另一方还在于治疗脂肪肝也没有什么“特效”的办法。医生一般就是建议大家少吃油腻食物、多参加体育锻炼和注意控制体重而已。#百里挑一#
健康人的肝脏中是很少存在脂肪组织的，一般也就不到肝脏总重量的5%。如果一个人肝脏内脂肪含量超过了5%，就会被诊断为轻度脂肪肝；如果脂肪含量超过了10%，则会被诊断为中度脂肪肝；重度脂肪肝患者，肝脏脂肪含量都超过了25%。肝脏是不“喜欢”脂肪堆积太多的，一旦脂肪超标就会出现类似肝炎的症状，患者会出现疲倦乏力、食欲不振和右上腹部隐痛的症状，这表明患者的肝功能已经受损了。脂肪肝还是肝硬化和肝癌的主要病因之一，发展到肝硬化阶段时，患者会出现*疸、脾脏肿大、腹水和门脉高压等症状，随时都可能出现生命危险。
上述这些症状，都是脂肪肝发展到中重度乃至肝硬化阶段以后，才会较为明显的表现出来。如果等到这些症状表现出来以后再干预，患者肝脏的损伤已经不可逆了，任何“保肝护肝”的措施也只是姑息治疗而已。正因为这个原因，脂肪肝这种病也是“拖”不起的，患者一旦发现自己存在脂肪肝的问题，就应该积极应对、避免病情的进一步恶化。研究表明，绝大多数脂肪肝患者都存在体重超标的问题，而几乎所有的“腰围超标人群”都存在早期脂肪肝的问题。
腰围超过90厘米的成年男性，和腰围超过80厘米的女性，都是脂肪肝的高风险人群。如果这些人还出现了高血糖（空腹血糖超过6.1或者餐后2小时血糖超过7.8毫摩尔每升）、高血压（血压超过/85毫米汞柱）或者高甘油三酯血症（甘油三酯超过1.7毫摩尔每升），那就真的应该给肝脏“减肥”了。脂肪肝没有什么“特效”的疗法，体重超标的人如果能够将自己的现有体重，在3-6个月内减轻5-10%，将会明显改善脂肪肝的程度，还能极大缓解肝脏的炎症反应，有效预防肝纤维化和肝硬化的发生。
需要指出的是，给肝脏“减肥”不可操之过急，因为过度节食所造成的营养不良，会进一步加重脂肪肝的病情。饮食上，脂肪肝患者应该避免吃的是：糖类与含糖制品、酒与酒精饮料、精制谷物、油炸食品、肥肉和内脏等，这些食物容易造成内脏脂肪的堆积。
越来越多的证据表明，脂肪肝的发生与胰岛素抵抗有着非常密切的关系，有氧运动和力量练习，都能有效减轻胰岛素抵抗的程度。体重或者腰围超标的朋友，每天坚持30分钟以上的体育锻炼，也能很好地阻断脂肪肝的发展进程。总之，将体重和腰围控制在理想范围之内，是预防和治疗轻中度脂肪肝的可靠方法。